Przewodnik krajowy · DE
Zatrudnianie tajskich pracowników w Niemczech
Tajscy kucharze specjaliści do autentycznych restauracji - dedykowana ścieżka wizowa, której większość źródeł nie oferuje.
Płaca minimalna 2026
€13.90 / h
≈ 2400 € brutto/mies. na pełny etat, od 1 stycznia 2026
Typowa płaca tajskiego kucharza
€2,400-3,400
brutto/mies., zależnie od doświadczenia i lokalu
Czas trwania zezwolenia
do 4 lat
Zezwolenie dla kucharza specjalisty
Od zamówienia → na miejscu
≈ 3-5 miesięcy
Kroki konsularne + uznanie kwalifikacji
Niemcy mają ścieżkę stworzoną specjalnie dla kucharzy kuchni narodowej: zezwolenie na pobyt dla kucharza specjalisty (Spezialitätenkoch). Dla autentycznej tajskiej restauracji to najczystszy i najłatwiejszy do obrony sposób sprowadzenia prawdziwego tajskiego kucharza - omija też gąszcz uznawania kwalifikacji, który spowalnia większość ścieżek dla wykwalifikowanych.
Ścieżka wizowa
Zezwolenie na pobyt dla kucharza specjalisty (§11(2) BeschV)
Rozporządzenie o zatrudnianiu cudzoziemców (BeschV) ma osobny paragraf dla kucharzy kuchni specjalistycznej. To bezpośrednia ścieżka dla tajskiego kucharza do prawdziwej tajskiej restauracji.
Kto się kwalifikuje
Obywatel Tajlandii gotujący kuchnię tajską, z co najmniej 2-letnim szkoleniem kulinarnym plus 2 latami doświadczenia - albo 6-letnim doświadczeniem zawodowym, gdy takiego szkolenia nie ma w kraju. Kompletujemy i dokumentujemy dowody wymagane przez konsulat.
Restauracja musi być prawdziwa
Musi to być prawdziwa restauracja specjalistyczna serwująca głównie oryginalne tajskie potrawy. Bary szybkiej obsługi, fast food, stołówki, catering i lokale wyłącznie z dostawą nie kwalifikują się. Maksymalnie dwóch kucharzy specjalistów na restaurację (więcej tylko przy wykazaniu pozytywnego wpływu na rynek pracy, np. praktyki).
Pełny etat, na poziomie lub powyżej minimum płacowego
Zatrudnienie musi być na pełny etat i opłacane co najmniej według niemieckiego minimum (13,90 €/godz. w 2026) oraz adekwatnie do stanowiska. Nie ma opłaty Federalnej Agencji Pracy; opłata za wizę D to około 75 €.
Czas trwania i przedłużenie
Zezwolenie wydawane jest na maksymalnie 4 lata jednorazowo. Harmonogram planujemy wokół terminów konsularnych i ewentualnego uznania dokumentów, żeby kuchnia nie została bez rąk.
Poza kucharzami
Dla innych stanowisk obowiązuje niemiecka ustawa o imigracji wykwalifikowanych (uznanie kwalifikacji, Karta Możliwości) - cięższa niż ścieżka kucharza specjalisty. Dla tajskich kuchni zezwolenie dla kucharza specjalisty to szybki pas; prowadzimy zarówno stronę niemiecką, jak i tajską.
Jak wyglądają wynagrodzenia
Pracodawca wypłaca standardowe niemieckie wynagrodzenie brutto; pracownicy nigdy nie płacą opłaty rekrutacyjnej. Zakresy są orientacyjne dla rynku 2025-2026 i zależą od regionu i lokalu.
| Stanowisko | Brutto / miesiąc | Uwagi |
|---|---|---|
| Tajski kucharz specjalista | €2,400-3,400 | Autentyczna tajska restauracja, doświadczony |
| Sous chef | €2,300-3,000 | Druga osoba w kuchni |
| Commis / kucharz liniowy | €2,150-2,600 | Na poziomie lub powyżej płacy minimalnej |
Kwoty w euro, brutto miesięcznie. Rzeczywiste wynagrodzenie ustala umowa i potwierdzamy je przy każdym zamówieniu.
Certyfikaty, które sprawdzamy
Samo zezwolenie jest poprzeczką jakości - wymaga udokumentowanego szkolenia i doświadczenia. Weryfikujemy to z góry, żeby wniosek nie został odrzucony na papierach.
- Dowód 2 lat szkolenia kulinarnego + 2 lat doświadczenia lub 6 lat doświadczenia
- Autentyczna technika tajska dopasowana do Twojego menu i stanowisk
- Podstawy bezpieczeństwa żywności i higieny; dokumenty przygotowane dla konsulatu
- Sprawdzony pod kątem niemieckiego/angielskiego na poziomie kuchni oraz szkolenie przed wyjazdem
Co zapewniasz Ty
Twoja część listy
Cała reszta - procedury DOE po stronie tajskiej, selekcja, testy, wizy, loty, wdrożenie - jest po naszej stronie.
Sources
- Minimum wage 2026 (€13.90/h) - Mercans
- Specialty-chef requirements (§11 BeschV) - VISAGUARD
- National visa · Specialty chef - German Federal Foreign Office
- Ordinance on the Employment of Foreigners (BeschV) - official text
Dane rynkowe są orientacyjne i aktualne na lata 2025-2026; przepisy wizowe się zmieniają - dokładną ścieżkę, harmonogram i koszt Twojego zamówienia potwierdzamy w wiążącej wycenie. Fakty o firmie (licencja DOE, gwarancje) pochodzą z profilu S.1968.
Ta strona jest napisana dla pracodawców. Nie pośredniczymy w pracy dla kandydatów i nie przyjmujemy zgłoszeń od osób szukających pracy: S.1968 Europe jest europejskim przedstawicielstwem S1968 Manpower Co., Ltd., tajskiej agencji zatrudnienia za granicą z licencją tajskiego Departamentu Zatrudnienia (licencja Tor.1250/2565), a każdy pracownik jest rekrutowany w Tajlandii w ramach tej licencji.
Przewodniki po tym rynku
Pozostałe rynki, którymi się zajmujemy
Gotowy do rekrutacji?
Podaj zawód i liczbę osób - wrócimy z wiążącą wyceną i harmonogramem.