Thailändisches Housekeeping-Personal für Hotels in Kroatien: Genehmigungen, Lohn und die Regeln 2026

Wo im Housekeeping Personal fehlt

Kroatiens Arbeitsverwaltung HZZ gibt vor den meisten Arbeitsgenehmigungen für Kräfte von außerhalb der EU eine Stellungnahme ab, und ihre Zahlen zeigen, wo Hotels Personal fehlt. Von Januar bis September 2026 gingen 111.198 Anträge ein, 77.055 Stellungnahmen fielen positiv aus. Auf Zimmerreinigungskräfte entfielen 3.453 davon, bei einem durchschnittlich angebotenen Lohn von 1.137,07 Euro brutto im Monat. Reinigungskräfte kamen auf weitere 6.318, Küchenhilfen und Servicehilfen auf jeweils mehr als 10.000.

Die Nachfrage sitzt an der Küste und in der Hauptstadt. Istrien stellte von allen Gespanschaften die meisten Anträge, 16.960, vor Zagreb mit 16.270 und Split-Dalmatien mit 15.645. Primorje-Gorski Kotar und Dubrovnik-Neretva kamen zusammen auf knapp 19.000. Ein Resort in Istrien und ein Stadthotel in Zagreb suchen dieselben Housekeeping-Kräfte, nur mit einem anderen Kalender.

Housekeeping ist auch die Abteilung, in der sich eine ausländische Crew am schnellsten einarbeitet. Die Arbeit lernt man auf der Etage, sie wird in Zimmern pro Schicht gemessen und jeden Tag kontrolliert, und sie braucht weniger Kroatisch als die Rezeption oder das Restaurant. Ein Team, das Hotelstandards aus der thailändischen Resortbranche kennt, startet deutlich näher an Ihrem Tempo als eine Kraft in der ersten Saison ohne Hotelerfahrung.

Saison oder ganzjährig: erst die Genehmigung wählen

Die seit dem 4. Juni 2026 geltenden Änderungen des Ausländergesetzes erlauben eine Saisongenehmigung von bis zu drei Jahren beim selben Arbeitgeber. Innerhalb dieser Zeit darf die Arbeitskraft bis zu 90 Tage oder bis zu neun Monate im Jahr arbeiten, je nach Art der Saisonarbeit, und der Zeitraum steht im Antrag. Ein Resort, das von April bis Oktober geöffnet ist, sollte die ganze Saison schon im ersten Antrag festlegen, statt eine spätere Verlängerung einzuplanen.

Zwei Regeln machen die Saisongenehmigung anders. Eine Saisonkraft kann während der Laufzeit nicht den Arbeitgeber wechseln, was eine Kraft mit regulärer Genehmigung nach sechs Monaten darf. Und Saisonkräfte sind von der Kroatischprüfung befreit, die ab Juni 2027 für die übrigen Genehmigungsinhaber gilt. Für ein Küstenhotel, das jedes Frühjahr mit derselben Crew öffnet, ist sie das bessere Instrument.

Ein ganzjährig geöffnetes Stadthotel braucht stattdessen die reguläre Aufenthalts- und Arbeitsgenehmigung. Sie gilt für die Dauer des Vertrags, bis zu drei Jahre, und die Arbeitskraft darf nach sechs Monaten zu einem anderen Arbeitgeber wechseln. Ab dem 4. Juni 2027 muss eine Kraft mit dieser Genehmigung, die seit mehr als einem Jahr in Kroatien lebt, vor der Verlängerung eine Prüfung in Kroatisch auf Niveau A1.1 und in lateinischer Schrift bestehen, und den Test zahlt der Arbeitgeber. Wer schon in Bangkok mit dem Unterricht beginnt, geht nicht unvorbereitet in diese Prüfung.

In beiden Fällen hat die Polizeiverwaltung ab dem vollständigen Antrag 90 Tage Zeit für die Entscheidung. Bei einer regulären Genehmigung kann ein Ausnahmefall 30 Tage länger dauern, bei einer Saisongenehmigung nicht. Planen Sie die Saison mit dieser Zahl, nicht mit den 15 Tagen, die das Gesetz vor Juni vorsah.

Mangelberufsliste, Arbeitsmarktprüfung und Ihre Region

Bevor die Polizei entscheidet, prüft das HZZ, ob eine Kraft aus Kroatien die Stelle besetzen könnte. Steht die Zimmerreinigung für das Gebiet Ihrer Polizeiverwaltung auf der Mangelberufsliste, gibt es keine Arbeitsmarktprüfung. Steht sie nicht darauf, prüft das HZZ zuerst. Die Liste wird Gebiet für Gebiet festgelegt, dieselbe Stelle kann also in einem Gebiet gelistet und im nächsten prüfpflichtig sein, und es zählt das Gebiet, in dem das Hotel liegt.

Wo geprüft wird, gilt die Genehmigung nur im geprüften Gebiet, eine Genehmigung für einen Mangelberuf nur dort, wo der Beruf gelistet ist. Eine Gruppe, die Housekeeping-Kräfte zwischen einem Hotel in Istrien und einem in Dalmatien wechseln lässt, braucht beide Gebiete in den Genehmigungen, was sich durch Prüfung in mehreren Gebieten erreichen lässt, vor oder nach der Erteilung. Was nicht funktioniert: die Crew erst in den Süden schicken und die Papiere später nachholen.

Die Liste entscheidet auch über Ihre Quote. Seit Juni 2026 müssen Ihre einheimischen Vollzeitkräfte - kroatische, EU-, EWR- oder Schweizer Staatsangehörige und kroatische Auswanderer - mindestens 20 % der Drittstaatskräfte ausmachen, die Sie in prüfpflichtigen Berufen beschäftigen, oder 10 % in Mangelberufen. Ein Unternehmen mit 12 einheimischen Vollzeitkräften kann bis zu 60 ausländische Kräfte in prüfpflichtigen Stellen beschäftigen oder bis zu 120 in gelisteten. Rechnen Sie das für das anstellende Unternehmen nach, bevor Sie Personal planen.

Daneben gibt es zwei finanzielle Prüfungen. Ein Unternehmen braucht in den letzten zwölf Monaten Zuflüsse von mindestens 100.000 Euro, ein Einzelunternehmer 40.000, und kein Konto darf in den letzten sechs Monaten länger als 30 Tage am Stück gesperrt gewesen sein. Für ein etabliertes Hotel sind das Formalien. Für einen neuen Betreiber ist es das Erste, was zu prüfen ist.

Was der Tarifvertrag für das Gastgewerbe als Lohn vorschreibt

Der Tarifvertrag für das Gastgewerbe, unterzeichnet vom Arbeitgeberverband HUP und zwei Gewerkschaften und seit April 2026 angewandt, legt ab dem 1. Mai 2026 Mindestgrundlöhne nach Gruppen fest. Zimmerreinigungskräfte stehen in Gruppe II mit 1.060 Euro brutto im Monat, zusammen mit Küchen- und Servicehilfen. Reinigungskräfte stehen in Gruppe I mit 1.050 Euro, so viel wie der nationale Mindestlohn. Rezeption, Köche und Kellner beginnen bei 1.100.

Im Hotel zählen die Zuschläge mehr als der Grundlohn. Sonntags- und Feiertagsarbeit bringen 50 % mehr, Nachtarbeit zwischen 22:00 und 06:00 Uhr 30 %, Überstunden 50 %. Die Woche hat 40 Stunden an bis zu sechs Tagen, und mit schriftlicher Zustimmung der Arbeitskraft lassen sich die Stunden über das Jahr verteilen, bis zu 60 pro Woche für höchstens sechs Monate. Ein Housekeeping-Dienstplan, der auf Sonntagswechseln aufbaut, kostet mehr, als der Grundlohn vermuten lässt.

Der Tarifvertrag bindet die Mitglieder des Arbeitgeberverbands. Außerhalb davon ist der nationale Mindestlohn von 1.050 Euro brutto die gesetzliche Untergrenze. Die Zahl des HZZ ist der bessere Marktanhalt: 1.137 Euro haben Arbeitgeber in den Anträgen für Zimmerreinigung angegeben, die in diesem Jahr genehmigt wurden.

Die Unterkunft ist Teil der Akte, kein Extra. Der Antrag braucht einen Unterkunftsnachweis, der messbare Flächenstandards erfüllt, die Miete darf 30 % des Nettolohns nicht übersteigen und nicht automatisch vom Lohn abgezogen werden. Unser Leitfaden zur Einstellung für die Adria-Saison beschreibt die Flächenregeln vollständig.

Die thailändische Seite und das Visum in Bangkok

Wir rekrutieren aus thailändischen Hotels und Resorts und prüfen, was eine Hausdame prüft: ein Zimmer nach Standard hergerichtet, Umgang mit Wäsche und Reinigungschemie, Tempo und genug Englisch, um einer Vorgesetzten und einer Checkliste zu folgen. Die Shortlist und die Nachweise sehen Sie, bevor jemand ausgewählt wird.

In Thailand läuft die Vermittlung wie jede legale Entsendung über das Department of Employment: ein legalisiertes Anforderungsschreiben, ein genehmigter Job Order, ärztliche Untersuchungen und das Vorbereitungsprogramm. Sobald die kroatische Genehmigung erteilt ist, beantragt die Arbeitskraft das Langzeitvisum D im kroatischen Visazentrum in Bangkok. Die Visagebühr beträgt 93 Euro, das Zentrum weist darauf hin, dass die Bearbeitung mehr als 45 Tage dauern kann, und der Antrag muss innerhalb von zwei Monaten vor oder nach dem Beginn der Genehmigung gestellt werden.

Rechnen Sie von der ersten Schicht rückwärts. Neunzig Tage für die Genehmigung, bis zu sechs Wochen für das Visum, davor die Auswahl und danach ein bis zwei Wochen für Anreise und Einarbeitung ergeben rund fünf bis sechs Monate. Für eine Eröffnung im Mai unterschreiben Sie im November. Eine im März unterschriebene Crew kommt bestenfalls zur zweiten Saisonhälfte.